BOLLOS PREÑAOS

Receta del Taller de Bollos Preñaos

INGREDIENTES:

Harina, sal, levadura de panadería, agua templada,

aceite, chorizo.

PREPARACIÓN:

Se hace una montaña de harina, sal, aceite y levadura.

Con una mano se le va añadiendo el agua templada

y se va moviendo la masa que se forma en

el sentido contrario de las agujas del reloj.

Cuando ya tenemos la pasta formada, se amasa

con las dos manos en todas las direcciones para que se airee.

Se deja reposar unas horas en un sitio templado

para que aumente de volumen.

Se corta la masa en porciones y se van formando los bollos

con un trocito de chorizo en cada uno de ellos.

Se mete el el horno previamente caliente.

¡¡No hemos dejado ni las migas!!